高蛋白食物能促进睡眠？

厦门日报讯 （记者 许舒昕 通讯员 钟怡）近日，有市民找到复旦中山厦门医院营养科主治医生贾胜，表示自己睡眠不好，有朋友说可以通过高蛋白饮食提高睡眠质量。他想了解高蛋白食物真的能促进睡眠吗？

贾胜介绍，2023年有一篇发表在顶级科学期刊《Cell》上的文章研究了高蛋白饮食与睡眠的关系。该研究发现高蛋白饮食可促进肠道分泌一种神经肽，能作用于神经系统，降低睡眠过程中对外界信息的反应性，从而促进深度睡眠。此外，高蛋白饮食也可能通过色氨酸途径发挥促进睡眠的作用。富含色氨酸的食物有牛奶、坚果、大豆类、海鲜等。因此，他建议有睡眠障碍的人群可尝试通过提高饮食中蛋白质含量以及适当多吃富含色氨酸与褪黑素的食物去改善。如一位标准体重60kg的成年人，每日蛋白质摄入量需达到90g以上，均匀分配后每餐需大于30g（约相当于瘦肉或鱼虾150g）。除了保证优质蛋白的摄入量外，还应尽量搭配杂粮饭、薯类等优质碳水和新鲜蔬菜，共同组成营养均衡的一餐。